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| 5th May 2018 | 休閒生活
  一般的意大利面

  所屬菜系:意大利餐 面包甜點   原新竹義大利麵料:   西紅柿3個(其中1個炸成醬)、洋蔥半個、黃油10克、羅勒(可以不放)、黑胡椒、鹽、糖、雞精、意大利面、香菇、火腿、青椒

  做法:

  1在鍋中用文火融化黃油後,開大火,放入洋蔥碎,炒出香味後,倒入西紅柿丁翻炒。 2出湯後加入羅勒、黑胡椒、鹽、少許糖和雞精,不停攪拌,大火將湯收干成醬。 3鍋中倒入清水加熱,待水開後放入少許鹽,再按意大利面包裝袋上的提示時間煮熟,過一下冷水,新竹早午餐控干水份,在面中倒入少許食用油攪拌,以免沾粘。 4起鍋,倒入少許油,待油七分熱的時候,放入香菇、火腿和青椒炒出香味後,倒入剛才炒好的西紅柿醬和意大利面,在鍋中攪拌翻炒均勻,面也就好啦。

  干拌意大利面

  原料:番茄1~2個切塊、雞蛋2個打散、意大利面、蔥花姜絲、黑胡椒粉適量、洋蔥半個切絲。

  做法:

  1。煮鍋熱開水,加點鹽,下面; 2。炒鍋熱油,先炒雞蛋,炒熟盛出備用; 3。鍋內用炒雞蛋剩余的油加洋蔥、姜絲爆香,加入番茄和少許水炒新竹咖啡廳至軟爛,再加入剛才炒好的雞蛋; 4。灑上蔥花、胡椒粉、鹽炒勻即可,關火; 5。把下好的面撈到炒鍋裡,跟炒好的菜拌勻,出鍋裝盤。

  因陋就簡的意大利面

  所屬菜系:意大利餐 面包甜點

  原料:

  西紅柿3個、洋蔥半個、黃油10克、羅勒(可以不放)、黑胡椒、鹽、糖、雞精、意大利面、香菇、火腿、青椒

  做法:

  1在鍋中用文火融化黃油後,開大火,放入洋蔥碎,炒出香味後,倒入西紅柿丁翻炒。 2出湯後加入羅勒、黑胡椒、鹽、少許糖和雞精,不停攪拌,大火將湯收干成醬。 3鍋中倒入清水加熱,待水開後放入少許鹽,再按意大利面包裝袋上的提示時間煮熟,過一下冷水,控干水份,在面中倒入少許食用油攪拌,以免沾粘。 4起鍋,倒入少許油,待油七分熱的時候,放入香菇、火腿和青椒炒出香味後,倒入剛才炒好的西紅柿醬和意大利面,在鍋中攪拌翻炒均勻,面也就好啦。